Врач-реабилитолог Сергей Агапкин и диетолог Марина Макиша призвали россиян в эфире программы «О самом главном» на канале «Россия 1» делать салат с растением портулак, которое называют сорняком. Выпуск с рекомендацией специалистов доступен на платформе «Смотрим».
Агапкин заявил, что многие избавляются от портулака в своем огороде, так как считают его бесполезным растением. Врач опроверг это мнение и подчеркнул, что его можно употреблять в пищу, например, добавлять в салаты или солить. «Это вообще чуть ли не деликатес», — высказался реабилитолог, говоря о сорняке.
Макиша согласилась с коллегой и уточнила, что в растении содержится много полезных веществ. В частности, в портулаке есть вещества полифенолы, поддерживающие нормальный уровень холестерина в крови и помогающие контролировать давление. Кроме того, в сорном растении есть калий и магний, а также вещество бета-каротин, защищающее зрение.
Ранее диетолог рассказала о продукте, который защищает организм от старения. Таковым Макиша сочла жимолость.